QUIBE VEGANO LEVEMENTE PICANTE

A primeira vez que comi um quibe vegano, foi na Galeria do Rock, em São Paulo. Isso ocorreu em 2008, às vésperas de completar um ano que eu havia me abdicado de carne. A dona da loja era vegana, e além de artigos de rock, vendia camisas com motivos vegetarianos, frases da causa animal, e alguns quitutes. Fiquei surpreso com tamanha semelhança dos clássicos com carne que conhecemos. E delicioso, por sinal.   De lá para cá comi vários outros. Minha mãe, mesmo, já fez alguns que não vão p...

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3 RECEITAS PARA UMA CEIA DE NATAL VEGETARIANA

Chef Rodrido Trovarelli, do restaurante Balaio de Krishna, sugere três pratos sem carne para uma noite de Natal que agrada todos os paladares Ceia de Natal é momento de confraternização e união. Por isso, nada mais justo que incluir todos, inclusive os parentes e amigos que não consomem produtos derivados dos animais. E para você, adepto da vida sem carne, essa é a hora de mostrar que a dieta vegetariana pode ser, sim, cheia de sabor. Apresentamos três receitas sem carne, sendo duas...

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