VILLA VERDI: UMA DAS GRANDES OPÇÕES SEM CARNE DE PRUDENTE

O Villa Verdi foi um dos primeiros restaurantes que conheci em Presidente Prudente. Estive lá logo na semana que me mudei para a cidade, em outubro do ano passado, na época em que ainda servia almoço. Foi me apresentado por um amigo, simpático a rangos sem carne, que gostaria de me levar em algum lugar com boas alternativas. Para a minha felicidade, têm várias. O Verdi não é vegetariano, mas levanta a bandeira de comida saudável e oferece diversas opções com massa integral, saladas variada...

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MOQUECA DE PUPUNHA INDICA RESTAURANTE AO PRÊMIO BOM GOURMET

A moqueca de pupunha do Veg e Lev, em Curitiba (PR), levou o restaurante à indicação do Prêmio Bom Gourmet 2015, promovido pelo jornal Gazeta do Povo, na categoria “ Melhor Prato Vegetariano ”. De acordo com a assessoria de imprensa do estabelecimento, o prato, elaborado pelo chef Rafael Rupp com a curadoria da premiada nutricionista Astrid Pfeiffer, é baseado na tradicional moqueca brasileira, que leva leite de coco e azeite de dendê, e tem como diferencial, rodelas de miolo de pupunha, alé...

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AS DELÍCIAS DA COZINHA INDIANA

Estive em São Paulo, recentemente, e combinei de almoçar com uma amiga que eu não via há um tempo. Perguntei se ela conhecia algum restaurante vegetariano pelo centro, e, de pronto, ela me falou de um indiano na rua Antônio Carlos, em uma travessa da Augusta, que ela também não tinha ido, mas já ensaiava para ir. Fechou! Eu sou apaixonado pela cultura indiana. Me recuso morrer antes de passar uns dias por aquele país. E até então, eu ainda não conhecia uma casa do tipo. Logo que defin...

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