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VILLA VERDI: UMA DAS GRANDES OPÇÕES SEM CARNE DE PRUDENTE

VILLA VERDI: UMA DAS GRANDES OPÇÕES SEM CARNE DE PRUDENTE

O Villa Verdi foi um dos primeiros restaurantes que conheci em Presidente Prudente. Estive lá logo na semana que me mudei para a cidade, em outubro do ano passado, na época em que ainda servia almoço. Foi me apresentado por um amigo, simpático a rangos sem carne, que gostaria de me levar em algum lugar com boas alternativas. Para a minha felicidade, têm várias. O Verdi não é vegetariano, mas levanta a bandeira de comida saudável e oferece diversas opções com massa integral, saladas variada...

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A BOA E VELHA COMIDA DE MÃE

A BOA E VELHA COMIDA DE MÃE

Este final de semana estive em Tupã, na casa dos meus pais. Minha mãe é daquele tipo que gosta de ver a gente comer o tempo todo, e sempre prepara bons quitutes sem carne para mim. Ela, assim como a família de modo geral, não tem restrições com comida, nem preguiça de cozinhar. Minhas avós, tias, até meus tios vão à cozinha com alguma frequência e preparam belos pratos. Como eles, não tenho problema com nenhum tipo de comida - a exceção é a carne. Até jiló me cai bem.   ...

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SEGUNDA SEM CARNE: UMA CAMPANHA EM PROL DE TODAS AS FORMAS DE VIDA

SEGUNDA SEM CARNE: UMA CAMPANHA EM PROL DE TODAS AS FORMAS DE VIDA

A Segunda sem Carne é uma campanha de cunho ambiental praticada em 35 países, e tem ganhado adeptos a cada semana. A proposta é convencer as pessoas a deixar de comer carne uma vez por semana para minimizar os impactos ambientais ocasionados pelo consumo de produtos de origem animal. Além disso, é uma forma de colaborar com a saúde, assim como alerta o Ministério da Saúde, que recomenda a redução de carne nas refeições. O slogan “Pelas pessoas. Pelos animais. Pelo planeta” traduz justamente...

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QUIBE VEGANO LEVEMENTE PICANTE

QUIBE VEGANO LEVEMENTE PICANTE

A primeira vez que comi um quibe vegano, foi na Galeria do Rock, em São Paulo. Isso ocorreu em 2008, às vésperas de completar um ano que eu havia me abdicado de carne. A dona da loja era vegana, e além de artigos de rock, vendia camisas com motivos vegetarianos, frases da causa animal, e alguns quitutes. Fiquei surpreso com tamanha semelhança dos clássicos com carne que conhecemos. E delicioso, por sinal.   De lá para cá comi vários outros. Minha mãe, mesmo, já fez alguns que não vão p...

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